Kitசமைக்கும் போது கவனக்குறைவால் சாதம் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் கருகி ஒட்டிக்கொள்வது வழக்கம். இதை ஸ்டீல் நார் அல்லது கூர்மையான பொருட்களால் அழுத்தித் தேய்த்தால் பாத்திரத்தின் மேற்பரப்பு சேதமடைய வாய்ப்புள்ளது. அதற்கு பதிலாக, கருகிய பகுதியை முதலில் தளர்த்தி பின்னர் சுத்தம் செய்வது எளிதான வழியாகும்.
1. சுடுநீரில் ஊறவைக்கலாம்
கருகிய சாதம் இருக்கும் அளவுக்கு பாத்திரத்தில் சுடுநீரை ஊற்றி, சிறிதளவு பாத்திரம் கழுவும் திரவத்தை சேர்க்கவும். குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் ஊறவிட்டால் கருகிய பகுதி மென்மையாகும். பின்னர் மென்மையான ஸ்பாஞ்ச் அல்லது மர ஸ்பூன் மூலம் அகற்றலாம்.
2. தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கலாம்
கருகிய பகுதி முழுவதும் மூழ்கும் அளவுக்கு தண்ணீர் ஊற்றி, மிதமான தீயில் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். சூட்டின் காரணமாக ஒட்டியுள்ள சாதம் தளரத் தொடங்கும். சிறிது நேரம் ஆறிய பிறகு அதை எளிதாக அகற்றலாம்.
3. பேக்கிங் சோடா பயன்படுத்தலாம்
கடினமாக ஒட்டியுள்ள கருகிய சாதத்திற்கு 2 முதல் 3 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடாவை தூவி, தண்ணீர் சேர்க்கவும். இதை மிதமான தீயில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்தால் கருகிய படலம் தளர உதவும்.
4. வெள்ளை வினிகர் உதவும்
பிடிவாதமான கருகிய கறைகளுக்கு சம அளவு வெள்ளை வினிகர் மற்றும் தண்ணீரை பாத்திரத்தில் ஊற்றி சுமார் 10 நிமிடங்கள் மிதமான சூட்டில் கொதிக்க வைக்கலாம். அதன் பிறகு மென்மையான ஸ்பாஞ்ச் மூலம் கறையை அகற்றலாம்.
சுத்தம் செய்யும்போது கவனிக்க வேண்டியது
கருகிய சாதத்தை அகற்ற கத்தி போன்ற கூர்மையான பொருட்களை பயன்படுத்துவதை தவிர்க்க வேண்டும். அதேபோல், ஸ்டீல் நாரை கொண்டு அதிக அழுத்தத்துடன் தேய்ப்பதும் பாத்திரத்தை சேதப்படுத்தலாம். வினிகர் மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை ஒன்றாக கலந்து பயன்படுத்தாமல், தேவைக்கேற்ப தனித்தனியாக பயன்படுத்துவது நல்லது.
